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2021-12-22から1日間の記事一覧

食品小売り各社・食品廃棄ゼロに 【12月22日(水)】

食品小売り各社が、食材の100%活用に踏み出しています。 【3182】オイシックス・ラ・大地は、野菜セットなどの定期宅配が主力の会社です。 受注に合わせて商品を仕入れるため、流通段階での食品廃棄率は、0.2%と低く、5~10%と言われる一般小売店と比較す…